jueves, 29 de mayo de 2014

Canelones de arroz y verduras


Una opción práctica, rica y diferente.

Ingredientes:
4 Crepés 
1 taza de arroz
1/2 morrón
1 zanahoria
2 papa
1 tomate
1 diente de ajo
1 cebolla mediana
perejil
sal a gusto

Preparación:
saltear la cebolla cortada en pluma, el morrón en juliana al igual que la zanahoria. Agregarle el diente de ajo entero para que le de sabor y lo podamos quitar del salteado. Luego cocinamos el arroz a la manera de siempre y le agregamos una hojita de salvia para perfumarlo y darle un toque de sabor diferente.



Cuando tengas todos los ingredientes listos, empieza  a armar los canelones. Lo ideal es no mezclar el salteado con el arroz, sino armar colocando el arroz y luego el salteado por separado así cada ingrediente mantendrá su sabor. Podemos complementar con huevo duro.



Una vez armados los canelones podemos complementar con papas fritas o al horno y una riquísima salsa roja con queso. Les aseguro que es una receta muy rica, sustentable y ademas evitamos el consumo de carne en nuestra dieta una vez a la semana.


Ojalá este post les haya sido de mucha utilidad!! 
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